クリスマスマスの
ネオンが眩しい名駅。
download

大名古屋ビルヂング
飲食店街をふらっと歩く。
download

今日の晩飯。
頭にあるのは、ラーメンかカレーだ。

というか、困った事に
常にラーメンかカレーに
脳内を支配されている。

久しぶりに豚骨専門ラーメン
『大名古屋一番軒』に入る。
download

一番軒は名古屋発祥の
博多豚骨ラーメン屋さんだ。

何やらややこしい。

店内のカウンターに案内される。
一人一人の仕切り板があり、
隣の人を気にしなくても良い。
download

オーダーはQRコードを
自分のスマホで読み取り、
アプリ内のメニューから注文する。
download

『台湾豚骨』の贅沢盛りにする。

麺のかたさは『バリカタ』

8分で出てキタ。
download

意外と早い。。。

スープ
download

濃厚な白く泡立った豚骨スープ
それにピリ辛ミンチが加わって
味に深みが出る。

ほお、なかなか美味い。

昆布酢を垂らすとコクが出る。
download


download
 

低加水細麺ストレート。
バリカタが良く合う。

具材

レアチャーシュー
download

柔らかくて大判の物が1枚。

白髪ネギ
download

明太子

download

これが良く合う。

ニラ
download

豚骨+ニラはどうなんだろと思ったが、
コレも合う。

味玉
download

好みの茹で加減だ。

海苔
download

大判の物が1枚。

まとめ
download

台湾ラーメン+豚骨ラーメンだが、
辛めの豚ミンチで味が締まる。

見た目に反してあっさりしていて美味い。 

会計は帰りにセルフレジで支払い。
download
気に入った一杯。

夜、大分寒くなったな。。。 

台湾豚骨 贅沢盛り ¥1,300円

時間
11:00~23:00


<関連する動画>

<Xの反応>


マンマル🦉🕊☕🍰 チュウニズム、マイマイ、オンゲキ始めました✨
@RubychanManmal

昨日のお昼は大名古屋一番軒の味玉豚骨、焼餃子、贅沢卵かけ丼、自家製とろーり杏仁豆腐 めっちゃ美味しかった😋特に自家製とろーり杏仁豆腐が💖 #マンマルランチ #俺と梢センパイの1日 #俺と綴理先輩の1日 pic.x.com/9EYmgLjHpg

(出典 @RubychanManmal)

黒豆きな粉
@mqjgi1

#あんないちラーメン会 大名古屋ビルヂングの地下にある 「大名古屋一番軒」 細かく味の調整など出来て美味しかったです! 味玉の配置を見て「タマガミみたい…」と思ってしまった俺は多分ドラゴンボール末期です( ‘ᾥ’ ) pic.x.com/FLPWIWSiN5

(出典 @mqjgi1)

🌈おにぎり🔫
@tak_jets

返信先:@kingsari_riko ここいいらしいよ! 大名古屋一番軒 052-414-7741 g.co/kgs/vLA2cRL

(出典 @tak_jets)