新京亭です。
といっても、元日が休みなので
前日に食したわけであるが。。。
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ま、支店から本店へハシゴした分けで。

味の違いを確かめたかったというのもある。

相変わらず、昼時は並んでいる。

20分は待ちそうだ。
だが、新京亭は某のソウルラーメンだ。
これ位どってことない。

カウンター席に案内される。
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『チャーシューメンお願いします。』
何百回コールした事か。
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10分して出てキタ。
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スープ
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豚清湯スープ。
鼻から抜ける豚骨の匂いはずっと
変わらぬ。
やはり、高校時代を思い起させる
スープだ。


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先代とは違う平打ち中細麺だけど
某はこのテロっとした感じも
好きなんだな。
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チャーシュー
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豚モモチャーシュー。
繊維感があってスープ
に浸して食べると尚いい。

メンマ
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コチラの方が細くて数が多い。

まとめ
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支店の方が昔ながら。
本店は昔ながらではあるが
改良型という感じがする。

どちらも良いが

本店の方が好きかも。

チャーシューメン  ¥850円

時間
11:00~20:00

定休日
水曜日

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(出典:)

<Xの反応>


もやしですもん@レンと旅するメモer
@moyashidesumon

長野県 飯田駅の 新京亭 さんで チャーシューメン をいただきました 煮干しと豚から出汁を取った中華スープは後味がほんのり甘いバランスの取れた一杯 平麺は煮麺のように柔らかく人を選ぶ チャーシューは昔懐かしい固めの薄切りりで噛み締め程に味が染み出す 旨かった~♪ #駅メモラーメン部 pic.x.com/hEXNX4HHL6

(出典 @moyashidesumon)

へたれライダー
@hetare_125gk6

新京亭さん🍜飯田市 ワンタンメン大盛り 辛みそニンニクTP 今日のスープはちと違う? なんか そばつゆに近いテイスト 麺もなんとなく並盛りっぽい量な感じが… 気を取り直して てるてる坊主型のワンタンちゅるんと舌触りたまらん♪ 滑らかな喉越しの麺はここならでは✨ pic.x.com/FOf9062zQe

(出典 @hetare_125gk6)

ありまや【田舎もん】
@kazu3948

人間ドックの後は、お決まりの二品注文。今日は、新京亭本店に来ました。列んで待って正解。安定の美味しさでした。 pic.x.com/5aV9c9GwuN

(出典 @kazu3948)