名駅のミヤコ地下街にある
『熊ちゃんの店』さん。
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創業は1968年。
50年以上前になる。


某も学生の頃、たまに来ていた。
当時は味噌ラーメンの店って
結構流行っていて
あちらこちらで見かけたのだが、
今あまり無い。

某が良く行っていた店は
もう既に無くなっている。


そんな中、50年もやっているのは凄い。
しかも、当時の店員さんも
今だ現役なのだ。


店自体はリニューアルしているが
雰囲気はずっと変わっていない。

懐かしさを感じつつ、カウンターに座る。
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筆頭メニューの
『みそラーメン』を注文する。
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8分で出てキタ。
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見た目
普通の味噌ラーメンだ。

スープ
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札幌の赤味噌を使った味噌感のある
塩味を感じるスープ。

バターでこくを出すタイプ。

コーンとバタートッピング
は必要だと思う。

今風ではないが、王道の味噌スープ。


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中細縮れ麺
やや柔らかめ。

メンマ
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味付けメンマ
普通かな。

チャーシュー
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味付き肩ロースが1枚

モヤシと玉ねぎ
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炒めたモヤシと、
玉ねぎはシャキシャキしていて美味い。

まとめ
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ラーメンとしてはいたって普通。

トレンドとも離れている。
だが、この味付けをずっと
貫き通しているのは感服する。


開発の進化が速い昨今の
名駅エリアにおいて
昭和を感じるお店とみそラーメン。

今や、ここでしか食べれない。



みそラーメン  ¥880円


時間
11:00〜20:00

定休日
火曜日



<Ⅹの反応>


直行 ⋆͛
@CH0KKO_

みそラーメン @ サッポロラーメン熊ちゃんの店 名駅 いっつも混んでるミヤコ名駅地下街の有名ラー屋さんに初めて サラリーマンの昼めし感すげーけど(小声、しょっぱめ味噌スープ結構おいしい!!! #麺活 pic.x.com/aIa2MJOzVe

(出典 @CH0KKO_)

じゅん
@914Ll

2024-216 熊ちゃんの店 みそチャーシューメン めっちゃお久しぶり🍜昔ながらの味噌😋麺はツルツルモチモチ、チャーシューはモモ肉で食べ応えあり〜🐷めっちゃ🍚欲しくなる1杯! ごちそうさまでした‼︎‼︎‼︎‼︎ pic.x.com/4POqmT6UXY

(出典 @914Ll)

ara r
@arar84082047

50年続く熊ちゃんの店行ってきました! いつも通りの昔ながらのラーメン名古屋駅に行ったらここ! #熊ちゃんラーメン #ナナちゃん #名古屋駅 #名駅 #クリスマス #居酒屋もるとのメニュー表 pic.x.com/akxBD940u1

(出典 @arar84082047)