お昼、濃い目のラーメンが
食べたくなったので
ラーメン大学へ入学。
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寒い日は『みそラーメン』が
欲しくなる。
定番の『こて味噌ラーメン』を
注文する。

ラーメン大学というと
味噌ラーメン
を注文する事が多い。
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ランチ時の半玉も付ける。

12分で出てキタ。
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■スープ
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ニンニクが効いた
背脂が浮いた味噌スープ。
昔は『こってり濃厚』に感じたが
最近は『割と濃い』と感じる位。

信州味噌の甘さもある。

■麺
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太縮れ麺。
味噌ラーメンの定番。

■具材
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　モヤシ
　玉ねぎ
　ニラ
　メンマ
　味玉
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　シンプルだが、
　味噌ラーメンには
　あまり具材を入れない
　方が好みかな。

　卓上のニンニクを入れる。
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コレは好みかな。


■まとめ
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スープ自体はさほどくどくない。
昔に比べて、背脂が増えた気がする。
ラーメン大学の定番だけあって
飽きがこない味だと思う。



◇こて味噌ラーメン　　￥900円

◆営業時間

　11:30〜14:00（昼時）

◆定休日

　火曜日


    　


　















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