冬、温かい『うどん』を食べたくなる。
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中でも、丸亀製麺の
『鴨』と『牡蠣』は魅力的。
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『鴨ねぎうどん』の『大』を
注文する。
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天ぷらは『さつまいも』を
ピックアップ
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『青ネギ』と『ワカメ』を添える。
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■スープ
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白だしと合鴨のだしと脂の甘さが
寒い日に沁みる。
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うどんのスープとしては、
1.2位を争う位好きだな。

■うどん
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ツルっとした感じが
スープに良く合う。
大盛りでも難なくいける。

■鴨肉
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厚みがある合鴨肉。

コレくらいの厚みだと
固くなるが、程良く柔らかくて
食べやすい。

■白ネギ
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焼色がもう少し付いていた
方が好みだが、
白ネギの甘みが鴨汁と合う。

■まとめ
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合鴨の旨味と白ネギの甘みが
バランス良く仕上げられた
一杯。

寒い日には特に沁みる一杯だ。



◆鴨ねぎうどん　大　　　￥1,070円

◆営業時間

　10:30〜22:00


　
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