最近、日中も寒い。。。

雪は降らんが、いつ振っても
おかしくないような気温だ。

やはり温かい麺モノが欲しくなり
『大雅飯店』さんへ。
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それでもお昼は混む。
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五目ソバか湯麺か
悩むところだが、食べたことがない
『海老麺（エビソバ）』を注文してみる。

麺類のメニューでは最も高い価格帯の
￥1,100円である。

12分ほどで着丼。
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あんかけか？
と思ったが、海老に片栗粉を
コーティングし、炒めてから
煮込んである。
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『海老湯麺』ぽい。

■スープ
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五目ソバや湯麺と同じ
塩ベースのスープ。
やっぱりあっさりしていて
美味いな。

もっと海老の味がするかと
思ったが、トッピングに留まって
いるようだ。

■麺
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中細麺、やや縮れがある。
麺のかたさは柔め。

湯麺と同じ。


■具材

◯海老
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片栗粉をまぶして煮込んである。
海老チリの様な感じだが、
食感がプリプリして楽しい。

◯野菜
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白菜、ニンジン、キクラゲ、タケノコ。

ここに、シイタケがあると
より好みだったりする。

■まとめ
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あっさりした湯麺スタイルに
プリっとした海老。
　
小ライスを付けても
合うと思う。


◆海老麺（エビソバ）　　　￥1,100円


◆営業時間

　11:00〜14:00
    17:00〜21:00

◆定休日

   月曜日



　

　
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