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廃墟となった名鉄を尻目に、
国際センター方面へ3分程歩くと
『ラーメン力丸』さんがある。
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名古屋で人気店『如水』グループの
本場サッポロラーメン店。

少しお昼を回った頃だったので
混雑は無かった。

入りやすい雰囲気で
接客も良い。

注文は口頭。

■メニュー
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取り敢えず単品ラーメンで。

前回、『しお』を食したのだが
今回は筆頭メニューの
『みそ』をいただく。
で、『煮玉子ラーメン』。

10分待って着丼。
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味噌は白味噌だ。
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トッピング自体は
みそ、しお、しょうゆ
とも共通。

■スープ
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甘めのスープ。
ベースは豚骨に香味野菜。
そこへ白味噌か。
甘くなる訳だ。


サッポロみそラーメン、
某のイメージだと、
濃厚でラードが多く浮いている
感じだが、
コレは甘めであっさり目。

七味を振りかけた方が好み。
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あまりニンニクは合わない
気がする。

■麺
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中川区の林製麺所製の
中太麺。
某、コチラの麺が好きだ。
シコシコ、モチモチ。
この麺は味噌が合うんだな。

■具材

◯モヤシ
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ラードでしっかり炒めてある。

◯メンマ
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濃い色合いの
細切りメンマ。
シャキっとした食感。

◯チャーシュー
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肩ロースチャーシューが2枚。
弾力あって噛み応えある。

◯煮玉子
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薄めの味付。

■まとめ
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濃厚でこってりした
イメージだったが、
白味噌の甘さとソフトな印象の
スープ。

個人的には
塩っぱい方が好みかな。





◇煮玉子みそラーメン　　￥1,090円

◆営業時間

　11:00〜23:30



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