本日、また旅さんへ。
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今週の限定は
『煮干しらーめん』。
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煮干し自体は好きなのだが、
個人的なラーメンの範疇からすると
それ程好みではない。
どうしても動物系の出汁
を求めてしまう。

それでも
『限定』と言う
括りには弱い。
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注文する。
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煮干し系のトッピングて
難しいよね。
と思いつつ、着丼。
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2種類のチャーシューと
水菜のトッピング。
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お麩が載っている。

■スープ
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煮干しのスープ
ただ、ドロっと系ではなく
醤油をベースにした
和風スープだ。
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■麺
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中太麺ストレート。
煮干しスープに良く合う麺だと
思う。

■チャーシュー
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◯豚モモ肉チャーシューが2枚。
少しだったのは
チャーシューが冷たかった点。

スープに浸すが
スープが温くなる。

◯豚肉のパテ
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ラーメンだと珍しいが
イタリア料理とかで
見られるパテ状のチャーシュー。
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意外と合っている。

◯水菜
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これは
無難な上物。

■まとめ
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スープがそれ程濃くなく
ソフトな印象なので
意外とまとまっている。

煮玉子をトッピングした方が
良かったかも。



◇煮干しらーめん　　　￥1,000円

◆営業時間

　11:30〜13:20

◆定休日

　水曜日







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