260903110501932~2
久々に広域農道沿いの
『じゃげな』さんへ。

■メニュー
260903110642514~2
260903110647661~2

冷麺もある。
260903110711465~2


ここでは
高確率で『味噌らーめん』。

こってりしたメニューか多い。
260903110854739~2

お店の筆頭メニュー
も味噌だが、
あえてあっさり系の
『旨塩ラーメン』を注文してみる。

＋煮卵トッピングで。

出てキタ。。。
260903111450779~2

あっ！

半玉最初から付いていたのか。
260903111513418~2

2個玉か。
まあ、漢になったという事で。。。

■スープ
260903111529739~2

白濁した塩スープ。
鶏ガラに香味野菜が加わり
コクがあるスープ。

鶏白湯の様な感じもする。

■麺
260903111553427~2

コレまた味噌の中太麺とは異なる
中加水の中細ストレート麺。
260903111618930~2
自家製麺らしく、
コシがある。

■チャーシュー
260903111657319~2
炙り豚バラロールチャーシュー。

ブロックのチャーシューもいいが
コレも柔らかくて香ばしい。

■煮卵
260903111811380

甘めだが、しっかり味の染みた
味玉。

■メンマ
260903111705522~2

太めでコリコリ。

■わかめ
260903111716687~2

塩スープに相性が良い
わかめ。

■まとめ
260903112335047

意外と言うと失礼かもだが、
美味かった。

丁寧に出汁がとられたスープ。

店のキャラクターとは
異なるが、
あっさりながらコクがある
旨塩ラーメン。
有りだな。


◆旨塩ラーメン　　　　￥930円
　煮卵　　　　　　　　￥120円

◆営業時間

　11:00〜14:00
    17:00〜21:00



タグ ：
#長野県
#高森町
#じゃげな
#ラーメン
#塩ラーメン
#旨塩ラーメン
#炙りチャーシュー