上越市にあるアゴ出汁のラーメン屋。
『麺屋 あごすけ』 さん
(出典 ~至福の一時~ - FC2)
こちらも人気があるお店で開店と同じ時刻に20人ほど並ぶ。
実は以前行ったことがあって醤油ラーメンを食べたのだが、
あまりアゴ出汁を感じなかった。
ラーメンとしては美味かったが。
セブンイレブンでもコラボ企画が出ている。
今回、特製塩とんこつラーメンをオーダーする。
10分後、着丼。
(出典 新潟いいね!)
4種類のチャーシューと濃いめのスープが印象的だ。
『麺屋 あごすけ』 さん
(出典 ~至福の一時~ - FC2)
こちらも人気があるお店で開店と同じ時刻に20人ほど並ぶ。
実は以前行ったことがあって醤油ラーメンを食べたのだが、
あまりアゴ出汁を感じなかった。
ラーメンとしては美味かったが。
セブンイレブンでもコラボ企画が出ている。
今回、特製塩とんこつラーメンをオーダーする。
10分後、着丼。
(出典 新潟いいね!)
4種類のチャーシューと濃いめのスープが印象的だ。
マー油も載っている。
スープ
(出典 新潟のうまいラーメンブログ)
見た目のわりにあっさりしているが、アゴ出汁を感じる。
そしてとんこつの味。
こちらの方が店のコンセプトに合っている。
食べ進めていくに連れて味の深みが増す。
麺
つるっとした中細麺でややちぢれがある。
塩ラーメンに合っている。
スープとのバランスもいい。
具
鶏と豚のチャーシュー、レアチャーシューが乗っている。
刻み玉ねぎ、メンマ、江戸菜、味玉、にんにくチップと具沢山。
スープがあっさり目なので、ちょうどいい位だ。
特にレアチャーシューが美味い。
やっぱり塩ラーメンがアゴ出汁の風味を感じられて美味しかった。
(出典 上越タウンジャーナル)
特製塩とんこつラーメン
¥1,300円
営業時間
[平日]
11:30~14:30 17:30~21:00
[土・日・祝]
11:00~15:00 17:30~21:00
定休日 月曜日
スープ
(出典 新潟のうまいラーメンブログ)
見た目のわりにあっさりしているが、アゴ出汁を感じる。
そしてとんこつの味。
こちらの方が店のコンセプトに合っている。
食べ進めていくに連れて味の深みが増す。
麺
つるっとした中細麺でややちぢれがある。
塩ラーメンに合っている。
スープとのバランスもいい。
具
鶏と豚のチャーシュー、レアチャーシューが乗っている。
刻み玉ねぎ、メンマ、江戸菜、味玉、にんにくチップと具沢山。
スープがあっさり目なので、ちょうどいい位だ。
特にレアチャーシューが美味い。
やっぱり塩ラーメンがアゴ出汁の風味を感じられて美味しかった。
(出典 上越タウンジャーナル)
特製塩とんこつラーメン
¥1,300円
営業時間
[平日]
11:30~14:30 17:30~21:00
[土・日・祝]
11:00~15:00 17:30~21:00
定休日 月曜日
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<ツイッターの反応>
(出典 @pinhu_pt)ぴんふ@訪問PT
@pinhu_pt返信先:@emqm2 あごすけは何回か行ってますよ😊 絶対並びますよね!めちゃくちゃ好きです(^^)
(出典 @emqm2)emqm
@emqm2返信先:@pinhu_pt 美味しいですよね👏あごすけも美味しいですよ🥱
(出典 @RITOVO1)きりと
@RITOVO1特製塩とんこつラーメン 4種のちゃーしゅー,江戸菜,支那竹 |麺屋あごすけ| pic.twitter.com/6t1xU0oWfB