サウナ温泉ととのいチャンネル

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ラーメン

お昼、
久々の『らぁ麺　高橋』さんへ。
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本当はもっと来たいのだか、
中々時間が合わず、
半年程空いてしまった。
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それでも開店11:00より10分前
を狙って入店。
ポールポジションは
逃したが、
2番目という好位置。
そして初のテーブル席。
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やはりカウンターより
コチラの方が落ち着く。

■メニュー
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チャーシュー麺が
値上がりしていたか。。。

せっかく来たんだし、
イっちゃお。
＋味玉はマストアイテム。

10分して着丼。
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大判のチャーシューに
並々と注がれたスープ。
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やっぱりテンション上がるのぉ。

■スープ
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淡麗な色合いながら
豚と鶏、香味野菜と昆布のバランス
が良い味わい深いスープだ。

■麺
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佐野ラーメン特有の
平打ち中太麺。

コレが淡麗なスープに良く合っている。
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チャーシューと一緒に
食べるのが好み。

■チャーシュー
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大判の太バラロールチャーシュー。
✕6枚。
とても柔らかい。

■メンマ
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太メンマと細メンマが
あるのがナイス。
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太メンマはコリっと、
細メンマはやわらかい食感と
其々楽しめる。

■味玉
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黄身がゼリー状。
薄めの味付でナイス。

■まとめ
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相変わらずバランスのいい
淡麗系ラーメン。
ラーメンというより
一種の料理という感じがする。

満足な一杯であった。


◇チャーシュー麺（並）　　￥1,310円
　味玉　　　　　　　　　　￥   120円


◆営業時間

　11:00〜14:30

◆定休日

　月、木、日曜日。
 


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#高橋
#佐野ラーメン
#淡麗系
#チャーシュー麺

夜、あっさりした中華が
食べたくなったので
鼎の『菜彩』さんへ。
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ランチも好きだが、
通常のメニューも好きなお店。

■メニュー
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たまには麺類食べてみるか。

実は、まだ食べたことがない
『かなえブラック』を注文する。
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混んでいたが、
15分程で着丼。
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黒麺が最大の特徴。

■スープ
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黒胡麻をベースにピリ辛担々味。

辛みもそれ程ではなく
見た目に反して、旨みもあって
割とすっきりしている。

香りも良く、コレがとても美味い。


■麺
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竹炭を練り混んだ低加水中細麺。
竹炭麺は初めてではないが、
食感はツルっとして
意外と食べやすい。
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スープとの相性が
とても良い。

■具
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豚ミンチ、モヤシ、ぶなしめじ、青菜

たっぷりというわけでは
無いが、ラーメンの性格に
良く合っている。
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ヘルシーだ。

■まとめ
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見た目が黒かったので
今まで敬遠していたが、
想像よりかなり美味かった。

竹炭＋黒胡麻ということで
ヘルシーで美容にも良い。

もっと早く食べていれば
良かったと思った一杯。




◇かなえブラック　　　　￥1,000円

◆営業時間

　11:30〜14:00
    17:30〜21:00

◆水曜日




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#中国料理
#中華
#菜彩
#黒い麺
#竹炭麺
#担々麺

お昼、新京亭の本店へ。
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ラーメンの方は
上郷の支店の方が多かったが、
久々に本店の方も
味わってみたくなった。

・・・にしても混んでいるねぇ。

開店と同時じゃないと待つことに
なるからな。

■メニュー
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『チャーシューワンタンメン』を注文。
恐らく、コスパ的に一番のメニュー
じゃないかな。

中華そば￥800円、
チャーシューメン￥950円だと
やっぱり
『チャーシューワンタンメン』
を頼みたくなる。

今日は早い。
5分程でキタ。
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チャーシューの切り方って
変わったように感じる。
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前は四角い感じがしたが。。

■スープ
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豚骨ベースの優しい味わい
は変わらず。
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スープは本店の方が好きかな。

■麺
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平打ち中太ストレート麺。
悪くはないが、支店の方が好み。
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テロっとした感じが個性と言えば
個性だと思う。

■メンマ
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コリっとした感じが好み。

■チャーシュー
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豚モモ肉チャーシュー。
薄めだけど、コチラが好み。
スープに良く合う。

■ワンタン
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ツルっとした感じは
昔から好きなワンタン。

チャーシューとの食感の対比も
良い。

■まとめ
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久々に本店の味を食したが、
やはり、某の高校時代を思い出す味だ。

今、現在￥1,000円で食べれるのも
魅力的。



◆チャーシューワンタンメン　￥1,000円


◆営業時間

　10:30〜17:00

◆定休日

　水曜日



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#平打ち麺
#豚骨清湯

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