サウナ温泉ととのいチャンネル

サウナと温泉に関するまとめサイトです。

伊那市

朝方、雪が舞った。
昼近くになっても0℃近い。

人間、寒くなってくると動きが
弱まるが、
へそ曲がりな某は
逆に動いてみる。

そんな中、伊那の『三昧軒（さんまいけん）』さんへ。
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駐車場が少ないので
注意が必要だが、
何とか着ける事が出来た。

食券を購入。
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やっぱり
『チャーシューメン』だ。

トッピングは色々あるが、
デフォルトでも充分だ。
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ライスも付くのでお得。
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コレはありがたい。

10分で着丼。
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ビジュアルはかなり某好み。
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■スープ
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薄くて透明感があるが、
チャーシューの味と豚の旨味を感じる
スープ。

お約束の『昭和の素』を振りかける。
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化調ぽくなるが、
懐かしい雰囲気は出ている。

■麺
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多加水縮れ太麺。
このスタイルは
新潟の下越で食べたような
感じがする。
あっさりスープに
もちもちの中太麺。

■チャーシュー
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肩ロースのチャーシューが
10枚。
乱切りで薄めだが、
スープとの親和性が良い。

■混ぜごはん
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残ったスープとチャーシューを
ごはんに乗せて雑炊風で食べる。
コレも旨し。

■まとめ
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某コレで2回目だが、
あっさりしていて旨い。

値段も手頃だ。

飽きのこない中華そば
だと思う。



◆チャーシューメン　　　￥1,050円

◆営業時間

　10:30〜14:30
    17:00〜20:00





















タグ ：
#長野県
#伊那市
#中華そば
#三昧軒
#チャーシューメン

遅ればせながら、初訪。
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伊那のＪＡ本所の手前にある
『中華そば　三昧軒（さんまいけん）』
さん。
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長野県の凌駕グループの中華そば店で
上田店に次ぐ2店舗目。

店の雰囲気から
昭和のラーメン屋を意識している。
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駐車場はお店の周りに8台。
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ポールポジションは軽か。。。

開店直後だったが、
すでに7番目。

ただ、立地的にお昼は
混むんだろうな。。。

■メニュー
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食券制でボタン式。
コレ、シンプルでとても良い。


基本的には
中華そばとつけそばの2択。
値段も安い。。。


某、チャーシューメンを選択。

水はセルフシューマッハ。
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・・・出るのが早いぞ。

■席数
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・厨房を取り囲むように
　コの字カウンターが8席
・2人卓✕2
・4人卓✕1。

カウンターに着席して
割りとすぐに提供された。
5分ほとで、コレは驚き。
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一見、新潟の長岡ラーメンの
様にも見える。
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■スープ
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豚ベースの清湯スープ。
ガラではなく、肉ベースのスープ
のようだ。

脂が甘く、腹脂の甘さ。
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なるほど、昭和といえば
昭和ぽい。

■麺
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てっきり細麺かと思ったら
多加水中太縮れ麺。
もっちりしているが
淡麗系スープに太い麺は
意外な気がする。

■チャーシュー
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切り落としチャーシュー。

スープにもチャーシューダレを
使っているのか、
味の親和性は良い。

■メンマ
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甘めの味付け。

■海苔
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小さめの海苔が
昭和テイスト。


■味変
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卓上調味料で
おなじみのテーブルコショーと
『昭和の素』なる
調味料がある。
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何だろう？これ。

振りかける。
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白コショーとうまみ調味料
かな。

味がより昭和ぽくなって
某は好み。

■無料のごはん

今時、ごはん無料は太っ腹。
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壺漬けとともに。

■まとめ
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昭和風でありながらも
新しい感じがする中華そば。

甘めの淡麗系豚清湯スープは
懐かしさもあって好み。

コスパも良い。



◇チャーシューメン　　￥1,050円


◆営業時間

　10:30〜14:30
    17:00〜20:00



タグ ：
#長野県
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#チャーシューメン
#中華そば
#三昧軒
#ごはん無料
#昭和

153号線沿いの
『麺や正』さん。
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時間が合う時は
入りたい
某お気に入りの
ラーメン屋さんである。
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スタイリッシュな店内。


お昼少し前に訪問したので、
まだ混んでいない。
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筆頭の
『ガラ醤油』を
注文する。
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味玉をトッピング。

10分で出てキタ。
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相変わらず端正なルックス。
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丼が赤なのだが、
白の方が映えると思う。。。

■スープ
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あっさりした鶏ガラスープだが、
醤油の旨みが感じられる。

食べすすめると塩味の角が取れ
スープの深みを感じる。

■麺
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中細低加水麺ストレート。
某の好きな麺。
かたさはややかためで
程よい。

スープの吸い上げも上々。

■チャーシュー
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石窯で丁寧に
温度調整したチャーシュー。

柔らかくて箸で持っただけで
ほどける。

■メンマ
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■海苔
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小ぶりでもラーメンに
マッチしている。

■味玉
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少しかための半熟具合。


■まとめ
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今日も満足な一杯。

基本的に、
ラーメンは鶏ガラのスープが
一番好きなのだが、
あっさりながらも深い一杯は
次も食べたくなる。




◇ガラ醤油　　　　￥880円
　味玉　　　　　　￥120円


◆営業時間

　11:30〜14:00（月、火）
　
　11:30〜14:00  
    17:00～20:00（金土日）

◆定休日
　水、木




　　

















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#ラーメン
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#ガラ醤油
#麺や正

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