今日のお昼は『ふたつ矢』さん。
8月限定『昆布水ざるラーメン』を食しに来た。
宮下製氷冷蔵さんコラボ企画。
某、水にはちとうるさい。
（あっ、サウナですがね。）
10分して出てキタ。
おお、綺麗なビジュアル。
昆布水
まず、とろみがある昆布水
の浸かった麺をすする。
中央アルプスの深層天然水を
使用のことらしく、
やわらかな口当たり。
昆布水ということもあるが、
かなりの軟水。
これ、水風呂にしたらすっげえ気持ちいいやつ。
麺
中細ややちぢれ麺で、少しかためでとても好み。
つけ汁
こちらも天然水使用。
醤油スープに魚介系の出汁。
ただ、控えめな所がいい。
水がいいのか、かなり美味いぞ。
雑味が無く、清涼でいてかつマイルド。
半分食べて、つけ汁を麺の方に移動する。
コレもトロっとしていいな。
鶏ムネ肉のチャーシュー。
味が付いて無いのもこのラーメンに合っている。
かなりの肉厚×２枚
味玉
この時期、ピッタリの一杯。
某、水はバーテンダー時代に
『南アルプスの天然水』を使用していて、
個人的にも好きで、ずっと使用しているが、
宮下製氷さんの
中央アルプスの天然水もかなりいいな。
買ってみよう。
昆布水ざるラーメン ￥1,100円
時間
（土日）
11:00～15:00
17:30～23:15
（月〜金）
11:00～14:30
17:30～23:15
8月限定『昆布水ざるラーメン』を食しに来た。
宮下製氷冷蔵さんコラボ企画。
某、水にはちとうるさい。
（あっ、サウナですがね。）
10分して出てキタ。
おお、綺麗なビジュアル。
昆布水
まず、とろみがある昆布水
の浸かった麺をすする。
中央アルプスの深層天然水を
使用のことらしく、
やわらかな口当たり。
昆布水ということもあるが、
かなりの軟水。
これ、水風呂にしたらすっげえ気持ちいいやつ。
麺
中細ややちぢれ麺で、少しかためでとても好み。
つけ汁
こちらも天然水使用。
醤油スープに魚介系の出汁。
ただ、控えめな所がいい。
水がいいのか、かなり美味いぞ。
雑味が無く、清涼でいてかつマイルド。
半分食べて、つけ汁を麺の方に移動する。
コレもトロっとしていいな。
鶏ムネ肉のチャーシュー。
味が付いて無いのもこのラーメンに合っている。
かなりの肉厚×２枚
味玉
この時期、ピッタリの一杯。
某、水はバーテンダー時代に
『南アルプスの天然水』を使用していて、
個人的にも好きで、ずっと使用しているが、
宮下製氷さんの
中央アルプスの天然水もかなりいいな。
買ってみよう。
昆布水ざるラーメン ￥1,100円
時間
（土日）
11:00～15:00
17:30～23:15
（月〜金）
11:00～14:30
17:30～23:15
＜Ｘの反応＞
（出典 @izumi1138）
いずみ227
@izumi1138本日は、恒例の医者有給。 そして昼飯は、 #飯田市 #ふたつ矢 昆布水ざるラーメン やはりこの時期の冷しはたまりませんね。 そしてよくあるパターン、どうやら晩飯は冷し中華らしいです… なぜ昼に食べた物が晩飯とかぶるのか… 昼にカレーを外食したら家の晩飯がカレーだった事が何回あったやら。 pic.x.com/whbqfiryyf
（出典 @nakamu485）
カモスー
@nakamu485ふたつ矢 昆布水ざるラーメン＋餃子🥟 とろみのある昆布水が麺とよく絡んで啜り心地が最高✨ 美味しかったです😋 pic.twitter.com/TBnybSYlJ1
（出典 @note1109）
南信州ひるめし備忘録
@note1109今月限定は 「宮下製氷冷蔵」さんと"昆布水"😉 詳しくはブログで ↓↓ 【ふたつ矢】 note1109.blog.fc2.com/blog-entry-16.… #飯田市ランチ #飯田市ラーメン #飯田市つけ麺 #昆布水 #宮下製氷冷蔵 #上郷 #岳 #ふたつ矢 pic.twitter.com/Es68Jea2UB
