サウナ温泉ととのいチャンネル

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そば

お昼、馬籠宿手前にある
『お食事処 樹梨(じゅり)』さんへ。
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創業100年以上を誇る
峠の食事処である。

場所は馬籠峠を下り、
県道7号線と旧中山道が交わった所から
降りた右カーブ内にある。
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江戸時代後期、
東海道中膝栗毛の作者
『十辺舎一九』が絶賛した
『栗こわめし』が有名。

11時過ぎではあったが、
既に満席。

15分程待った。
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奥のテーブルに
案内される。

■メニュー
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低カロリーでヘルシーでもある。
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・・・天ぷらも良いよな。

あっ、ここ岐阜県?
つい最近まで長野県
だったじゃねーか。
と心の中で愚痴をこぼす
ジョボくれオヤヂ。。。

『ざるそば定食』がコスパ的に
良さそうだったので、注文。
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見るからにヘルシーで美味そうだ。


■栗こわめし
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竹器の上に乗せられた笹の葉
が雰囲気を醸し出している。
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おこわにホクホクの栗。
ゴマ塩もちょうど良い塩味。

笹の香りと相まって上品な
感じにまとまっている。 

これは美味い。

■そば
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『開田そば』を使用した十割そば。
濃い目の色合いで
香りも良い。
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某、薬味とワサビは
ツユに全部入れる派。
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カエシもいい感じだ。
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■野菜プレート
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手作りの地元野菜が載る。

◯味噌漬け
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◯なます
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甘みと酸味が良い感じ。

◯玉子焼
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甘みがある優しい味付け。

■煮物

椎茸と筍がプルプルで柔らかい。
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タラの芽
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昆布の出汁。

■まとめ
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昔ながらの定食でありながら
現代風な味付でもあり
野菜も摂れるヘルシーな一皿。

大変美味しく満足であった。
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恵那山が綺麗に見える。。。


『渋皮の むけし女は 見えねども
     栗のこはめし ここの名物』

          十辺舎一九 狂歌



◇ざるそば定食    ¥1,500円 

◆営業時間

 10:00〜16:00


日中、春らしく気温が
14℃になった。

久々にざるそばでも食べようかな
と思い、小木曽製粉所さんへ。
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お昼頃に訪問したせいもあり
かなり混んでいる。
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多数の人が
ざるそば大盛りを頼んでいる。
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まあ、¥640円と安いからな。

ふと、店舗限定メニューが
目に付く。
旨辛肉そば
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肉そばは食べたことがあるが、
コレは初だ。
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食べてみよう。

茄子天をピックアップする。


なかなか美味そうな外観。
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■つけそば
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まず、つけそばを食す。

ピリ辛の味噌ダレ。
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ラー油の辛味もマッチしていて
美味い。

■肉そば
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甘辛く味つけされた豚肉
と一緒に食べる。

イケる。

■茄子天
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辛味噌ダレと相性が
良い大ぶりの茄子天。
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■まぜそば
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1/3ほどつけそばを
楽しんだ後は
付け汁を入れ、添付の卵
を落とす。

混ぜる。
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更に七味を加え、
まぜそばにして食す。
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おお、コレは2度美味しい。

蕎麦湯を頂いてfinish。
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■まとめ
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味噌仕立てのつけダレが
かなり美味い。
今までのメニューで確実に
ベスト3に入る美味さ。

茄子天との相性も良く、
満足なランチだった。

◇旨辛肉そば   ¥980円

◇茄子天     ¥180円


◆営業時間

 11:00〜20:00






今日は『東京庵別館』さんへ。
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そばorかつ丼にしようかなと思い、入店。

カウンターに座る。
少し暗めの店内。
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落ち着くといえば落ち着く。


メニュー
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久しぶりだったが、
全体として値上がりしている様だ。

¥1,000円以下のメニューの方が少ない位。
最近は野菜が高騰しているから
ダイレクトに響いてくる和食処は
今後も値は上がり続けるたろうね。。。

そんな事言ったって仕方ないんだが。
 
うーむ。。。

少し考えること5秒。
『カレー南蛮そば』を注文する。

お茶
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・・・こ、濃い。
ま、薄いよりはいいが。

10分して出てキタ。

丼に並々に注がれたカレー南蛮がいいね。

カレー南蛮
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思ったよりカレーぽくはないが、
和風出汁のトロッとした感じは中々いい。

七味を振りかけると
よりスパイシーで美味い。
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そば
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二八そば。
量が割と多い。

普段はあんかけそばの類は
学食ぽくて敬遠するのだが、
コレは、絶妙にマッチしている。



ネギ

鶏かしわ

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シンプルな具材がいい。

そばはあまりゴテゴテしない方が好みだ。

まとめ
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カレー南蛮そばというジャンルは、
普段あまり食さないが、コレはあり。

洋風のようでいて、
しっかり出汁感のあるカレー南蛮そばだ。



カレー南蛮そば
        ¥1,100円

時間
11:00~14:00
17:00~19:40


定休日
水曜日





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