サウナ温泉ととのいチャンネル

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名駅


某が大好きな名駅の『柳橋中央市場』
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海鮮丼を食すために柳橋中央市場までキタ。

前回、白メシ海鮮丼で
残念な思いをしたので、
酢飯のモノを求めにやってきた。

西柳錦商店街の入口付近に
『磯丸水産』さんがある。
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24時間営業のチェーン店で
過去に良く行ったが、
久しぶりに訪問する。


というか、
『オメェが良く行くウェルビー栄の前にあるだろ!』
と突っ込まれるかも知れぬが、
今日は敢えての柳橋市場。

ランチ時の海鮮丼がとても美味そうだ。
・・・しかも安い。
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入るしかなかろう。

カウンターに案内される。

注文の仕方はQRコードを読み込んで、
スマホオーダーする仕組み。
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最近良く見かける『ぐるなびFine Order』

『海鮮こぼれ丼』を注文する。
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悪くはないが、寿司屋特有の
『あいよ!』って掛け声が聞きたい
というのはある。


10分して出てキタ。
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ぅひょおおー!。
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確かにはみ出してますな。。。
成りがエロいザマス。
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でも、ヨゴザンス。


とりあえずいただくか。

シャリ

甘みのある酢飯。

少しの酸味と甘みを感じる。
新鮮なネタにはこれだ。

人肌の温度でネタの旨みが出る。
うーん、いいねぇ。

ネタ

ネギトロ
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カニ身
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マグロ
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びんちょうマグロ
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ブリ
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エビ
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サーモン
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とびっ子
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玉子
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煮穴子

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デカいね。

キュウリ
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ガリとおろしワサビもある。
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まとめ
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10種類のネタと甘みのある酢飯は某の好み。

コレが税込で¥1,200円はリーズナブル。

ネタも新鮮でとても美味かった。



海鮮こぼれ丼   
¥1,209円
(税込)

時間
24時間営業


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磯丸水産の蟹味噌がおうちで簡単に食べられる方法
…おうちで楽しめたので気軽にテイクアウトしてみるのもいいですね♪…
(出典:うまみちゃん)

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<Ⅹの反応>


大澤🐦隆明
@oyabun030701

#原田波人 #万燈籠(まんとうろう) #海風塔 今日の昼食は磯丸水産なんば南海通り店でまぐろ丼と生海苔味噌汁とソフトドリンク(コカコーラ)でした。 今は岸和田市にあるヤングレコードに南海なんば駅から岸和田駅に向かっています。… pic.x.com/UtqwDpGTdR

(出典 @oyabun030701)

サクマ
@k8_s347

平日昼間から磯丸水産で海鮮丼食べたい アザラシもそう思う pic.x.com/wiPTcmVg4p

(出典 @k8_s347)

訓志(くんし)@厨二病プログラマ
@rude_rockers

磯丸水産で刺身定食を食べながら、 気になった曲を「歌詞検索」して探しだし、 次のカラオケのレパートリーにしようしています。 いとおいし。 #磯丸水産 #なんとハウンドドッグ pic.x.com/lP43ctR35o

(出典 @rude_rockers)


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名駅で用事があり、そのついでに
驛麺通りへ。
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どの店舗もかなり並んでいるが、
一番手前の
『しゃち福』さん
がわりとすんなり座れた。
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コチラは坦々麺専門店なのだが、
実は醤油ラーメンもある。

しかも、美味い一品なんだな。

皆、坦々麺をオーダーする中、
『醤油チャーシューらーめん』をオーダーする。
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手前の卓上には坦々麺用の
味変調味料が並ぶ。
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あ、ラーメンコショーは使えるか。

6分ほどで出てきた。
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見た目が中華そばっぽい。
ただ、この店が出来た時からある
レギュラー麺だったりする。

スープ
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鶏ガラと豚の清湯スープに
たまり醤油を合わせたスープ。
たまり醤油を使っているので
濃厚かと思えるが、口当たりはまろやかだ。


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林製麺所製の中細低加水麺ストレート。
たまり醤油+林製麺は某の好きな組合せ。
丸の内の『佐とう』にも似ている。

チャーシュー 
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柔らかい薄切り豚肩ロースチャーシューが5枚。
軽くゴマが振ってある。

細切りメンマ
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半熟ゆで玉子
(全熟に近い。)
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海苔
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まとめ
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坦々麺専門店なのに、
醤油ラーメンがかなり美味い。

驛麺通りには色んなラーメン屋さんが入っているが、
王道の中華そばが殆どないので
このメニューはかなり嬉しい。

注文する価値がある一杯。
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醤油チャーシューらーめん 
       ¥1,150円

時間
11:00〜22:00


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【名古屋市】B級グルメライターが推すジャンキーグルメ〜名駅の猛者達。がっつり&濃厚グルメ3選
…アクセス:JR名古屋駅構内名驛式担々麺 しゃち福 角煮坦々麺名古屋驛麺通りの名古屋代表「名驛式担々麺 しゃち福」さん。看板メニューは「角煮坦々麺」です…
(出典:土庄雄平)

<関連する動画>

<Ⅹの反応>


ガリガリクマン【太っちょクマさんトリアエズキュウベエ ちぇる】@コロナ2度目自宅療養解除
@gygzz2EQNkcFa2D

しゃち福の醤油ラーメンなぅ 鶏と豚のスープウマウマ😋 #名驛式担々麺しゃち福 #醤油ラーメン instagram.com/p/DAc66Zzv5aI/… pic.x.com/uak0qwofjr

(出典 @gygzz2EQNkcFa2D)

クロエ
@VFBd2RlZFFqrCsC

しゃち福さんの担々麺好き🥰 pic.x.com/erhru0nbz5

(出典 @VFBd2RlZFFqrCsC)

タタむん
@DRLekyviRJ97837

名驛式担々麺 しゃち福@ JR名古屋駅 「汁なし担担麺」950円 ラーメン記録29杯目。 名古屋駅の驛麺通りにあるお店。担々麺の専門店。辛くてめちゃうまでした!汁ありも美味しそうだったからぜひ食べたい。 #ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい pic.x.com/s62fwqouoj

(出典 @DRLekyviRJ97837)



無化調中華そば の
『浄心家』さん。

場所は
名駅のナナちゃん人形を背に
名古屋高速へ向かって錦通りを7分程歩く。
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大通りから少し入ったところにあり、
入りやすい雰囲気。

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店内はL字カウンターのみで10席。
オープンキッチンで、
元気な大将が腕を振るう。
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こじんまりとしているところが又いい。


チャーシュー中華そば(3枚)、
味玉トッピングをオーダーする。
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麺はストレートの多治見麺か
縮れ麺の名古屋麺のどちらかを選ぶ。
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某は多治見麺を選択。

10分して出てキタ。
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外観からして、正統な中華そば。

スープ
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名古屋コーチンと三河赤鶏をベースに魚介類、
大量の野菜を加えて、
弱火で12時間かけて出汁を取る。


醤油の旨みを残しつつも
あっさりした味わいに仕上がっている。



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つるつるした低加水ストレート細麺。
スープとの相性は抜群。

チャーシュー
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大き目の肩ロースチャーシューが3枚。
これが見事なほど、柔らかく
豚の旨みを感じる。

メンマ
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濃いめの見た目だが、薄味で柔らかい。

海苔
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味玉

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薄味でスープの邪魔をしない。


まとめ



シンプルながらも、
雑味が無く中華そばの王道を行く味
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中華そばのバリエーションも多くあり、
他もとても食べてみたくなった。
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チャーシュー中華そば ¥1,150円
味玉            ¥100円 


時間
11:00~14:00
18:00~21:00

定休日
日曜日




<Ⅹの反応>


愛野弾丸【永遠の15歳(厨弐)】
@heartless0angel

#ロード・オブ・ザ・麺具2024 vol.40 浄心家 / 愛知のたまりそば+味玉 9月度定例会 たまり1丁たまりっちょ pic.x.com/gaehp2ipoh

(出典 @heartless0angel)

G-hope|宮鹿@DOA7待ってます
@miyasika_

浄心家 名古屋駅から離れた場所 最寄り駅は 国際センター駅 ここのラーメン屋に入りたがったが 土曜 祝日は昼のみ営業とのこと 名古屋で美味しいラーメンランキングに入ってたから、絶対に美味しいだろうな pic.x.com/mltfixcigf

(出典 @miyasika_)

ぴ。
@chami_mugi

浄心家 愛知たまり醤油 名古屋麺 しょっぱいのかな思いきや、そんなことはなく醤油の深みが感じられるラーメン🍜 メンマ苦手だから抜きでって言ったらネギ多めサービスしてくれたやさしい🥹 ワンタンとこの醤油スープがあうのよ、全部飲み干しちゃった〜🍜 pic.x.com/pcyusynrzj

(出典 @chami_mugi)


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