サウナ温泉ととのいチャンネル

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塩らーめん

名駅の『駅麺通り』
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以前は店舗の入れ替えが
多かったが、
最近はこの5店舗に落ち着いたようだ。
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と言っても、
醤油、塩、豚骨醤油、味噌、豚骨、担々麺と
食べたいラーメンは網羅している。

で、塩ラーメンと言えば
『醐りょう』さんである。
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6席のカウンターのみのお店たが、
大体、いつも埋まっているので
空いている時は入りたい。
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丁度空いている時間帯だったので
食券を購入して着席。
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やはり
『特製らーめん』だ。
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特製でも
　1,180円は割と手が出しやすい。

12分ほどで、着丼。
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やはり特製は
映える。

■スープ
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ハマグリの出汁と葱油で
透明だが深みがあるスープ。
某、魚介系はあまり好きでは
ないが、このスープは美味い。

■麺
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中細多加水ストレート麺。
塩ベースには定番の麺。
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スルリとイケる。

■メンマ
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シャキシャキ食感。

■海老ワンタン
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お店の『ウリ』だけあって、
美味い。
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■お麩
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見た目に貢献しているが、
ラーメンのキャラクターに合っている。

■チャーシュー
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豚バラロールチャーシュー
柔らかくて簡単にほどける。
　
■海苔
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大判のモノが2枚。

■味玉
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黄身がかため。
全熟に近い。

割と珍しい。

■まとめ
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あっさりしているが
旨味たっぷりのスープ

女性にも人気がある
ラーメンだ。



◇特製らーめん（塩）

◇営業時間

　11:00〜22:00

タグ ：
#愛知県
#名古屋市
#名駅
#駅麺通り
#醐りょう
#塩らーめん

お昼に中川の『また旅』さんへ。
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本日、温麺の日で
限定『タンメン』だと思い、
期待して食しにきたのだが。。。
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☓☓☓☓・・・？
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えぇぇぇぇぇぇ！
(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠!

な、無い。。。。

マジか？
終わった。。。

ただ、このまま中川から
すごすごと引返すのも
アレなんで、
『レギュラーメニュー』の中から
食べたことがない
『塩らーめん　全部のせ大』
を注文する。

15分ほど待ち
着丼。
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ビジュアル的は
とても好み。

■スープ
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魚介系の出汁で
あっさりしている。

スープ自体は前も味わったことがある。

上伊那の根深ネギと相性は良い。
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■麺
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低加水細麺ストレート。
豚骨醤油の太麺も良いのだが、
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やっぱりコチラの方が好み。

■メンマ
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割と柔い食感の
極太メンマ。

■カイワレ
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お約束。

■チャーシュー
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大ぶり豚ブロックチャーシューが2枚。
お得感はある。

■海苔251113123315065~2
悪くはないが
塩らーめんにはどうかな。。。

■味玉
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大玉が1つ。
最近、卵も高いからね。

■まとめ
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麺の量が多かったので
腹パンになったが、
低加水麺好きな某からすると
コレはコレであり。
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限定食べるとしたら
週初めの方がいいのかも。


◇塩らーめん　全部のせ　大　￥1,150円

◆営業時間

　11:30〜13:30

◆定休日

　月曜日
タグ ：
#ラーメン
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#また旅
#塩らーめん
#限定らーめん
#低加水麺
#上伊那郡

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